尊龙凯时·(d88)人生就是博

　　一日之计在于晨◈ღ，吃好早餐◈ღ，对于开启元气满满的一天至关重要◈ღ。但现实生活中◈ღ，不少上班族因为早上时间紧张而长期不吃早餐◈ღ，甚至有些人认为不吃早餐既省事又减肥◈ღ，挺好◈ღ。

　　匆忙的日子里◈ღ，我们该如何善待自己？早餐◈ღ，作为每日初始味蕾获得的第一次慰藉与满足◈ღ，难道不是一天中的首个期待吗？不妨把清晨时光利用好◈ღ，认真享用每一顿早餐◈ღ。

　　有研究发现◈ღ，不吃早餐引起的低血糖状态会刺激生长激素分泌◈ღ，导致脂肪组织增加◈ღ，造成超重肥胖◈ღ。还有研究结果显示◈ღ，不吃早餐的人群◈ღ，超重肥胖发生风险上升了55%◈ღ，同时早餐供能比较低（0%～11%）的人群也更容易出现体重增长◈ღ。

　　“不吃早饭会带来较强的饥饿感◈ღ，午饭如果不加控制反而吃得更多◈ღ，容易超量◈ღ，而且还会让人偏爱高脂高热量食物◈ღ。”国家消化系统疾病临床医学研究中心副教授闵力说◈ღ，“体重与总能量的摄入相关◈ღ，所以禁食可以控制体重◈ღ。但相比于晚饭◈ღ，早饭更重要◈ღ。所以更建议有减肥需求的人正常吃早饭◈ღ，少吃晚饭◈ღ，这样对身体的影响小一些◈ღ。”

　　“经过一个晚上的消化◈ღ，胃部已经排空◈ღ，仍在分泌却又无法被消耗掉的胃酸◈ღ、肠道消化液就会刺激胃肠道黏膜◈ღ，引起胃肠道不适◈ღ，长此以往可能引发胃炎◈ღ、胃溃疡等疾病◈ღ。不吃早饭也容易造成胆汁淤积◈ღ、胆固醇析出◈ღ，可能诱发胆囊炎和胆结石◈ღ。”闵力提醒◈ღ，如果整个上午都是空腹状态◈ღ，还会导致间歇性的营养不良◈ღ，出现心悸◈ღ、头晕◈ღ、大汗◈ღ、手抖等低血糖相关症状◈ღ。

　　“上述都是不吃早餐对身体的直接影响◈ღ，还有间接影响◈ღ，比如导致激素失衡◈ღ。”闵力告诉记者◈ღ，在没有能量摄入的情况下◈ღ，身体会通过调节激素来维持血糖◈ღ，增加胰高血糖素的分泌◈ღ，引起内分泌问题◈ღ，比如甲状腺功能问题◈ღ、女性月经失调◈ღ。不吃早餐还可能导致大脑所需能量供应不足◈ღ，对神经系统产生影响◈ღ，导致注意力不集中◈ღ、情绪上容易产生波动等◈ღ。

　　可见◈ღ，吃好早餐不仅可以满足机体的能量和营养需求◈ღ，还会降低消化系统◈ღ、内分泌系统◈ღ、神经系统等方面的患病风险◈ღ。

　　“中医对于饮食调养的原则有几点◈ღ，其中定时进食是很基础的原则◈ღ。有规律的进食可以保证消化◈ღ、吸收的节律性◈ღ，脾胃协调配合◈ღ，升降有道◈ღ，才能保证营养的供给充分◈ღ。所以定时吃饭是保护消化功能的重要方式◈ღ。目前我国大部分人群的饮食习惯是一日三餐◈ღ，这符合‘食欲数而少◈ღ，不欲顿而多’的养生理念◈ღ。”北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼说◈ღ，“偶尔一次不吃早餐问题不大长安美人鱼报价◈ღ，但是时间久了◈ღ，根据每个人体质和饮食习惯的不同◈ღ，可能会出现疲惫乏力◈ღ、精神不集中等脾胃虚弱的表现◈ღ，也可能出现胃胀◈ღ、舌苔厚腻等食积的表现◈ღ，还可能出现腹痛◈ღ、胃痛等气血淤积的表现◈ღ。”

　　减脂减重的方式有很多◈ღ，目前比较流行且有效的是高蛋白膳食◈ღ、5+2轻断食◈ღ、低能量平衡膳食等尊龙凯时 - 人生就是搏!◈ღ，建议在医师的指导下减重◈ღ，使用哪种方式首先要评估个人身体情况◈ღ。

　　“身体健康的情况下◈ღ，没有必要每一顿都精确计算能量摄入◈ღ。通过计算得出的食物‘卡路里’和人体摄入消耗的‘卡路里’并不是精确对应的◈ღ。规律地进餐◈ღ、膳食营养均衡比计算‘卡路里’更重要◈ღ。身体的舒适程度和健康是有对应关系的尊龙凯时 - 人生就是搏!◈ღ，比如‘八分饱’作为一个比较舒适的身体状态◈ღ，就是科学合理的◈ღ。”闵力说◈ღ，“对于需要上夜班或者熬夜工作的人来讲◈ღ，不建议为了睡觉‘牺牲’早餐◈ღ，但可以根据作息时间适当提前或者延后吃早餐的时间◈ღ。但吃完早饭后不宜立即睡觉◈ღ，会加重肠胃负担◈ღ，还有可能影响睡眠质量长安美人鱼报价◈ღ。”

　　早餐吃什么？地域◈ღ、年龄不同◈ღ，每个人的饮食习惯也不同◈ღ，馒头◈ღ、油条◈ღ、面条长安美人鱼报价◈ღ、包子◈ღ、面包等主食配上豆浆◈ღ、粥◈ღ、牛奶◈ღ、蛋花汤等汤粥◈ღ，受到了大多数人的喜爱食品加工◈ღ。◈ღ。但记者走访了一些早餐店发现◈ღ，餐品中少有蔬菜水果尊龙凯时 - 人生就是搏!◈ღ，这是否会造成早餐的膳食纤维摄入不足？

　　“膳食纤维和其他营养素不一样◈ღ，它不会被人体消化吸收◈ღ，却对保持身体健康十分重要◈ღ。含膳食纤维丰富的食物能够推迟胃的排空时间◈ღ，对预防肥胖有很大好处◈ღ。膳食纤维能够帮助平缓餐后血糖反应◈ღ；预防便秘◈ღ，促进肠道益生菌生长◈ღ；防止代谢紊乱◈ღ，减少心脑血管问题◈ღ。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红说◈ღ，“提到膳食纤维◈ღ，人们往往会想到粗糙的白菜帮和芹菜筋◈ღ，这两种东西的主要成分是纤维素◈ღ，属于不可溶解性膳食纤维◈ღ。其他食物中也有很多可以溶解的膳食纤维◈ღ，比如燕麦粥里黏糊糊的葡聚糖◈ღ、山楂里凝成果冻的果胶◈ღ、海带里的褐藻胶◈ღ、木耳和蘑菇里的菌类多糖等◈ღ。”

　　《中国居民膳食指南（2022）》（以下简称《膳食指南》）明确◈ღ，早餐的食物应包括谷薯类◈ღ、蔬菜水果尊龙凯时 - 人生就是搏!◈ღ、动物性食物◈ღ、奶豆坚果等4类食物◈ღ。健康成年人早餐的能量应为600～700kcal◈ღ。其中谷物为100g◈ღ，可以选择馒头◈ღ、面包◈ღ、麦片◈ღ、面条◈ღ、粥等◈ღ；适量的含优质蛋白质丰富的食物◈ღ，如鱼◈ღ、肉◈ღ、牛奶◈ღ、鸡蛋◈ღ、豆腐脑等◈ღ；100g的新鲜蔬菜和50～100g的水果◈ღ。

　　“中青年女性需要补充铁元素◈ღ，铁是血红蛋白的重要组成部分◈ღ，对于输送氧气到全身组织至关重要◈ღ，在早餐中可以增加富含铁的食物◈ღ，如瘦肉◈ღ、动物血制品等◈ღ。”范志红提醒◈ღ，中青年男性通常有较高的代谢率◈ღ，能量需求大◈ღ，对B族维生素和锌有更高需求尊龙凯时 - 人生就是搏!◈ღ，建议在早餐中添加富含B族维生素的全谷物和瘦肉◈ღ，还可以加一把坚果◈ღ，让早餐的能量和锌元素供应更加充足◈ღ。

　　“孩子正处于生长发育阶段◈ღ，充足的优质蛋白质可以支撑他们正常发育◈ღ，而钙是形成骨骼所必需的营养素◈ღ，因此早餐可以多吃一些含钙又富含蛋白质的奶制品和豆制品◈ღ。中老年人随着年龄增长容易出现肌肉衰减和骨质疏松的问题◈ღ，需要补充更多的蛋白质◈ღ、维生素D和钙◈ღ，除了奶制品和豆制品◈ღ，还应适当增加蛋黄和富含脂肪的鱼类以提供维生素D◈ღ。如果日常饮食补充不足◈ღ，建议在专业人士的指导下选择膳食营养补充剂◈ღ。”范志红说◈ღ。

　　对于老年人和小孩◈ღ，魏帼提醒◈ღ，他们脾胃功能较弱◈ღ，从中医食补◈ღ、食疗角度来看◈ღ，这类人群的早餐需要进食相对容易消化◈ღ、质地柔软的食物长安美人鱼报价◈ღ，以粥汤搭配蛋羹◈ღ、奶类及新鲜的蔬菜为主◈ღ，另外也可适当冲调食用多种坚果及粗杂粮打制成的粉类食物◈ღ。

　　早餐究竟是中式好还是西式好？采访中◈ღ，不少专家表示◈ღ，无论选择中式早餐还是西式早餐都没问题◈ღ，可以根据个人的饮食习惯而定◈ღ，关键在于食材是否搭配合理◈ღ。

　　“平衡膳食宝塔可以很好阐释食物多样和合理搭配的原则◈ღ，比如荤素搭配◈ღ，杂粮杂豆的粗细搭配◈ღ，代表不同营养素的蔬菜色彩搭配尊龙凯时 - 人生就是搏!◈ღ。”闵力说◈ღ，“但如果在早餐时无法做到合理搭配也不要过于在意长安美人鱼报价◈ღ，可以通过午餐和晚餐来补充◈ღ，做到每天膳食营养均衡就可以了◈ღ。”

　　现如今◈ღ，消费者对早餐的诉求更多的是快捷方便◈ღ，很多人的选择是外出就餐或者食用面包◈ღ、三明治等预制食品◈ღ。专家提醒◈ღ，这些食物中油盐糖的添加量普遍偏多◈ღ，会增加超重肥胖◈ღ、心血管疾病等的发生风险◈ღ。

　　《膳食指南》一书中有一项对北京◈ღ、上海等地在外就餐情况进行的调查◈ღ，发现每人餐平均能量摄入量为1100kcal◈ღ，菜肴油◈ღ、盐用量相当于4.4g/100kcal和1.0g/100kcal◈ღ，而专家共识推荐的成年人每日烹调油摄入量为25～30g◈ღ，盐摄入量小于5g◈ღ，因此在外一餐的油◈ღ、盐摄入量会超过一天的推荐摄入量◈ღ。

　　近年来◈ღ，早餐奶昔◈ღ、代餐粉◈ღ、谷物棒等代餐类食物越来越受到人们追捧◈ღ，这类产品食用方便尊龙凯时 - 人生就是搏!◈ღ、饱腹感强◈ღ，还会额外添加维生素◈ღ、钙◈ღ、铁◈ღ、锌等营养素◈ღ，“强化营养”“高纤高饱腹”等宣传点更吸引了广大减肥◈ღ、健身人士◈ღ。

　　代餐类食品是否可以长期作为早餐食用？在魏帼看来◈ღ，这需要具体评估其营养素含量和进食量◈ღ，不同产品之间存在差距◈ღ，进食不当可能导致营养不良◈ღ。“正规渠道和厂家生产的代餐类食品◈ღ，属于低能量◈ღ、高营养密度的食物◈ღ，在短期内作为应急早餐是可以的◈ღ，但不建议健康人群长期进食代餐类食品◈ღ，毕竟加工后的食物◈ღ，其所含营养素种类是没法和自然◈ღ、新鲜食物相比的◈ღ。”

　　自己烹饪◈ღ，能够更好地规划膳食营养◈ღ，控制油盐糖的摄入量◈ღ，享受食物的天然美味◈ღ。那么◈ღ，该如何在早餐烹饪中兼顾便捷和营养呢？

　　“在加热馒头◈ღ、牛奶凯时尊龙官网app◈ღ、鸡蛋的同时d88尊龙凯时◈ღ，洗根黄瓜◈ღ、切块苹果◈ღ，几分钟就能吃上一顿营养充足的早餐◈ღ。还可以通过自己提前备菜◈ღ，来解决早餐制作过程耗时的问题◈ღ。”魏帼说◈ღ。

　　《膳食指南》明确◈ღ，“隐藏盐”主要见于调味品◈ღ，比如酱油◈ღ、咸菜◈ღ、味精◈ღ、酱豆腐等◈ღ。在加工食品中◈ღ，含钠的食品添加剂如谷氨酸钠◈ღ、碳酸氢钠◈ღ、碳酸钠◈ღ、苯甲酸钠等尊龙凯时 - 人生就是搏!◈ღ，这些都会增加早餐的钠含量◈ღ。“龙须面◈ღ、油条◈ღ、面包◈ღ、豆腐丝◈ღ、三明治◈ღ、低脂奶酪◈ღ、咸鸭蛋等就是高盐食物◈ღ。”范志红建议◈ღ，盐多油大之类的问题长安美人鱼报价◈ღ，可以通过搭配少油少盐的食物来解决◈ღ。（记者 李琦）

　　近日◈ღ，在黄陂街头发生了暖心的一幕◈ღ。12月12日清晨◈ღ，300余份免费爱心早餐被送到了一线环卫工人手中◈ღ，让他们在寒冷的冬日感受到了温暖◈ღ。爱心商户正在准备爱心早餐此次为环卫工人提供爱心早餐的商户老板名叫彭洋冰◈ღ，在黄陂区前川街西寺大道经营着一家夜宵店◈ღ。一份份爱心早餐◈ღ，一句句真诚的问候◈ღ，这些举动虽然简单朴素◈ღ，却让辛勤的环卫工人们感受到了满满的关爱食品安全◈ღ，◈ღ。

　　近日◈ღ，北京市石景山区广宁街道高井路社区的早餐车正式投入使用◈ღ，一大早◈ღ，餐车前就排起了长队◈ღ。热乎乎的包子◈ღ、油条◈ღ、煎饼◈ღ、粥……丰富多样的早餐品种给了居民更多的选择空间◈ღ。

　　有研究发现◈ღ，不吃早餐引起的低血糖状态会刺激生长激素分泌◈ღ，导致脂肪组织增加◈ღ，造成超重肥胖◈ღ。膳食纤维能够帮助平缓餐后血糖反应◈ღ；预防便秘◈ღ，促进肠道益生菌生长◈ღ；防止代谢紊乱尊龙人生就是博◈ღ，◈ღ，减少心脑血管问题◈ღ。”《中国居民膳食指南（2022）》明确◈ღ，早餐的食物应包括谷薯类◈ღ、蔬菜水果◈ღ、动物性食物◈ღ、奶豆坚果等4类食物◈ღ。“平衡膳食宝塔可以很好阐释食物多样和合理搭配的原则◈ღ，比如荤素搭配◈ღ，杂粮杂豆的粗细搭配◈ღ，代表不同营养素的蔬菜色彩搭配◈ღ。