尊龙凯时◈✿!凯时尊龙官网◈✿!尊龙凯时 - 人生就是搏!◈✿,私房菜◈✿,食品安全◈✿。每个人都有很多值得回忆的美食往事◈✿,尤其是小时候父母◈✿、外婆为我们做的一些拿手菜品◈✿,并没有因时光的流逝而淡忘◈✿,相反特殊的歇脚地动漫◈✿,随着年龄的增长◈✿,情感的加深◈✿,记忆愈加深刻尊龙凯时登录◈✿。“私房菜”是回忆最好的代名词◈✿。说到“私房菜”◈✿,人们常常会联想到古代御厨和达官贵人◈✿。然而眼下◈✿,“私房菜”的招牌已从小镇的一些街头小店挂到了一些颇有规模的酒楼之上◈✿,它作为一种新的消费方式特殊的歇脚地动漫◈✿,悄然走进了寻常百姓◈✿。
重庆的私房菜已有六十多年的历史了尊龙凯时登录◈✿。通常中国大部分地区的私房菜是达官贵人在生活安稳后◈✿,在饮食上不断有所追求而产生的特殊的歇脚地动漫◈✿,偏重主人口味的特别菜品◈✿。重庆的私房菜则是在抗日战争时期混乱的环境中崛起的◈✿。抗战时期◈✿,经济下滑◈✿,当时的小商贩们为了躲避战争◈✿,为了生存◈✿,纷纷拿出自己的绝活◈✿,以比较隐蔽的家庭作坊的方式经营◈✿,慢慢形成了一种时尚潮流特殊的歇脚地动漫◈✿,为重庆的饮食业创出了一条新路◈✿。
过去的私房菜必须具备5个条件◈✿:没有招牌◈✿,多数躲在住宅楼宇上◈✿;没有专用停车场◈✿;没有菜单◈✿;只信师傅手艺◈✿;小本经营◈✿。改革开放后◈✿,不少“私房菜”做大做强◈✿,挂招牌◈✿,开店面◈✿,编菜单◈✿,请厨师……于是“私房菜”成了大酒楼◈✿,俨然没有了“小家碧玉”的感觉◈✿,慢慢地尊龙凯时登录◈✿,过去那种私房菜在重庆饮食的舞台上销声匿迹了◈✿。
2004年特殊的歇脚地动漫◈✿,一部贺岁电影《魔幻厨房》的热播◈✿,使得“私房菜”突然之间成为了餐饮界的时尚代名词◈✿。电影中的私家小厨房和“私房菜”的概念引起了各路食客的高度关注◈✿,纷纷四处找寻◈✿。有需要就有市场◈✿,不到半年◈✿,不少以“私房菜”名义开的食肆出现在重庆市场上◈✿,虽然数量不一◈✿、良莠不齐◈✿,却也渐渐成了气候◈✿,受到很多人的追捧尊龙凯时登录◈✿。
“私房菜”在重庆人手中演绎出了一种全新的含义◈✿,渐渐形成一股“小圈子”的饮食潮流◈✿。虽然仍是开在楼上或者僻静处◈✿,多数的店面只有很小的空间特殊的歇脚地动漫尊龙凯时登录◈✿,带点私密性◈✿,也不大张旗鼓地做生意◈✿,熟客会自己找上门来◈✿。掌厨人的烹法可以无门无派◈✿、融汇百家◈✿,但是必须要有拿手好菜◈✿,而且这些菜在其他地方是绝对吃不到的◈✿,食客们信奉的就是厨子们的手艺◈✿。在讲求实惠的食客的评价里还有一点特殊的歇脚地动漫◈✿,就是这些“私房菜”馆的价格普遍在中高档次◈✿。
重庆的私房菜◈✿,大隐于闹市◈✿。重庆人喜欢吃江湖菜尊龙凯时登录◈✿、火锅◈✿、大排档◈✿,喜欢大口喝酒大块吃肉◈✿,喜欢划拳吆喝◈✿,而私房菜远离了大麻大辣大油◈✿,要成为重庆人的主食就变得不易尊龙凯时登录◈✿。但它却懂得关心我们的身体◈✿,这些很小的刺激性和低油脂的菜品◈✿,躲在幽深的角落◈✿,诱惑着我们◈✿。它宛如小家碧玉◈✿,在一群须眉大汉中风姿卓绝◈✿。重庆的私房菜◈✿,让都市的节奏变得舒缓起来◈✿。不知从何时开始◈✿,人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了特殊的歇脚地动漫◈✿,热爱美食者钻进横街窄巷◈✿,寻找美味佳肴◈✿,寻找一种细品美食的恬淡心情◈✿,寻找那份忙里偷闲的悠然时光尊龙凯时登录◈✿。